BAU ve SushiCo Gastronomi Eğitiminde İş Birliği Yapıyor
BAHÇEŞEHİR Üniversitesi (BAU) ve Türkiye’de faaliyet gösteren Uzak Doğu restoran zinciri SushiCO, gastronomi eğitiminde iş birliği yapacak. BAU-SushiCO Edition, Uzak Doğu Mutfağı Sertifika Programı 20 Kasım’da başlıyor.
İki Güçlü İsimden Önemli İş Birliği
Bahçeşehir Üniversitesi ve SushiCo, Güney Kampüsü’nde yapılan törenle iş birliğini duyurdu. Rektör Prof. Dr. Esra Hatipoğlu, “Sektör liderleriyle temas halinde eğitim programlarımızı zenginleştirmek istiyoruz. SushiCo iş birliğiyle sektör deneyimini akademik bilgiyle buluşturuyoruz” dedi.
Baran Dumanoğlu ise, “Uzak Doğu mutfağını 28 yıldır temsil ediyoruz. Gençlere mutfak teknikleri ve global vizyon kazandırmak istiyoruz” açıklamasını yaptı.
47 Saatlik Uygulamalı Program
BAU – SushiCo Edition – Uzak Doğu Mutfağı Sertifika Programı, sushi hazırlamadan wok tava kullanımına kadar geniş bir yelpazede eğitim sunacak. Program, SushiCo şefleri ve BAU akademisyenlerinden oluşan uzman kadro eşliğinde gerçekleştirilecek. Katılımcılar profesyonel pişirme tekniklerini öğrenmenin yanı sıra mutfak disiplini ve uluslararası mutfak vizyonu kazanacaklar.
Programı başarıyla tamamlayanlar, SushiCo’da staj imkanı elde edecekler. Bu fırsat, öğrencilere sektörel deneyim kazandırarak uluslararası kariyer olanakları sunacak.
BAU ve SushiCo iş birliğiyle hayata geçirilen bu özel eğitim programı, Türkiye’de gastronomi eğitimine yeni bir soluk getirirken, uluslararası alanda donanımlı şef adayları yetiştirmeyi hedefliyor.
